Як зробити Брауні?

Як зробити Брауні

   Цей десерт був придуманий ще в далекому 1893 році, але й досі займає лідируючі позиції у світі десертів. Він був придуманий на кухні готелю Palmer House в Чикаго, де до цих пір можна спробувати його в оригінальному рецепті. Час трохи змінив рецепт, але як і раніше він залишається смачним шоколадним пирогом, який люблять усі люди.

Брауні. Рецепт з фото.

Перед тим як приступити до створення цього пирога, слід підготувати всі інгредієнти, і так, нам знадобитися:

  • Темний шоколад, 100г.
  • Вершкове масло, 180г.
  • Цукор коричневий, 200г.
  • Курячі яйця, 4шт.
  • Борошно, 100г.
  • Грецькі горіхи, 100г.

Час на приготування може зайняти 40-50 хвилин.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками?

1. Беремо плитку шоколаду і розламуємо її на шматочки. Складаємо весь шоколад в ємність, яку можна розігріти. Так само додаємо туди вершкове масло, і розтоплюємо нашу масу на водяній бані. Під час приготування, потрібно весь час перемішувати масу. Як тільки вийде густий шоколадний соус, відразу ж знімаємо його і залишаємо остивати.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

2. В окремій мисці розбиваємо яйця і починаємо їх збивати, можна як вручну, так і за допомогою міксера. Час збивання – не менше ніж 3 хвилин, в цей же час потроху додаємо цукор.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

3. Грецькі горіхи слід подрібнити. Можна за допомогою ножа або іншими доступними для Вас методами.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

4. Повертаємося до шоколадної маси і додаємо туди цукор, борошно і горіхи, після чого все дуже добре перемішуємо.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

5. Потім, виливаємо туди ж збиті яйця з цукром, і дуже добре перемішуємо, до однорідної маси. Колір отриманої маси повинен бути скрізь однаковим.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

6. Деко застилаєм папером для випічки і виливаємо туди отриману масу. Духовку прогріваємо до 200 градусів, після чого ставимо деко і випікаємо наш Брауні протягом 25 хвилин.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

7. Коли наш пиріг буде готовий, витягуємо його з духовки і даємо охолонути. Потім можемо розрізати на квадратні шматочки і подавати до столу.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

Цей десерт можна подавати з різними добавками, наприклад  морозивом, або просто без нічого.

Як зробити шоколадний Брауні своїми руками

ВІДЕО. Як зробити торт Брауні?

Дивіться також...